Perfil Volátil e de Ácidos Gordos
- Das cerca de 70 espécies de Lycium, apenas duas são produtoras de
bagas goji, a L. barbarum L. e a L. chinense P. Mill. - Em Portugal existem pomares de goji para a comercialização de bagas
frescas ou secas, de
per si ou em doces e sumos. - O objetivo deste trabalho foi a caracterização dos voláteis e de ácidos gordos de bagas e de folhas de goji.