Perfil Volátil e de Ácidos Gordos - Goji Natur

GojiNatur - Bagas Goji

Perfil Volátil e de Ácidos Gordos

Das cerca de 70 espécies de Lycium, apenas duas são produtoras de
bagas goji, a L. barbarum L. e a L. chinense P. Mill.
Em Portugal existem pomares de goji para a comercialização de bagas
frescas ou secas, de
per si ou em doces e sumos.
O objetivo deste trabalho foi a caracterização dos voláteis e de ácidos gordos de bagas e de folhas de goji.

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