GRANOLA DE PISTACHOS E BAGAS DE GOJI
Ingredientes:
– ¼ de chávena de bagas goji
– ½ chávena de pistachos
– ¼ chávena de sementes de linhaça
– 1 chávena de flocos de aveia
– 1 c. de sopa de óleo de girassol
– 1 c. chá de canela em pó
– 1/3 chávena de geleia de arroz
– ½ c. de sopa de flor de sal
Preparação:
Comece por forrar um tabuleiro com papel vegetal e ligue o forno a 180ºC.
Numa taça junte as sementes de linhaça, os pistachos e os flocos de aveia.
Misture a geleia de arroz com o óleo, junte à mistura dos secos e envolva bem.
Se sentir necessidade, pode colocar um pouco mais de geleia ou de óleo de girassol.
Distribua a mistura num tabuleiro, numa camada muito fina e leva ao forno durante 30 minutos, ou até ficar dourada, mexendo a cada 10 minutos.
É preciso estar muito atento para que a granola não queime!
Retire do forno, junte as bagas, deixe arrefecer e guarde em frascos herméticos.
