A Goji Natur lançou recentemente no mercado mais produtos onde o ingrediente principal é a Baga de Goji. Chocolates de Leite para os mais “gulosos” e Chocolates Negros para quem quer cometer um pequeno “pecado”. Compotas com frutas mais cítricos e outras cheias de antioxidantes. Prove já!
Ingredientes
– 50g de manteiga
– ¼ chávena de açúcar mascavo
– ¼ chávena de açúcar refinado
– 1 colher de sobremesa de gengibre (em pó)
– 1 colher de café de canela (em pó)
– 1 pitada de sal
– 1 colher de chá de fermento (em pó)
– 1/2 chávena de bagas de goji
– 1 1/2 chávena de farinha de trigo (pode ser integral)
Preparação
Misture os açúcares e junte a manteiga. Com as mãos, esfarele bem até que a manteiga incorpore no açúcar.
Junte o ovo e misture bem.
Coloque o gengibre e a canela e mexa.
Adicione a farinha peneirada aos poucos. Junte o sal, as bagas de goji e o fermento.
Com a ajuda de duas colheres, faca pequenas bolinhas em forma untada com papel manteiga.
Assar em forno pré-aquecido a 180ºC de 15 a 20 minutos.
Ingredientes
– 1 chávena de goji berry seca;
– 4 colheres (sopa) de leite em pó desnatado;
– 1 chávena de leite desnatado;
– 1 envelope de gelatina sem sabor;
– 2 colheres (sopa) de adoçante em pó;
– 1 potinho de iogurte desnatado.
Preparação
Lave bem as bagas de goji
Hidrate a gelatina sem sabor conforme as instruções da embalagem e leve ao liquidificador com o leite, o iogurte, o leite em pó e o adoçante e bata bem.
Escorra as bagas de goji e bata junto.
Coloque em potinhos e leve à geladeira por mais ou menos 3 horas (até adquirir a consistência de mousse).
Ingredientes
Marinada do lombo:
– 2 dentes de alho
– folhas de louro esmagadas
– sal marinho q.b.
– pimentão doce q.b.
– vinho branco
Cama de legumes:
– repolho cortado em juliana
– cenoura em laminas
– salsa picada
– bagas de goji
Molho da carne:
– um pouco de leite
– água
– 1 colher de chá de farinha Maizena
– tempero a gosto
– 1 pitada de flor de sal
– vinagre
Preparação
Faça a marinada da carne no dia anterior. Junte os ingredientes, misture bem, coloque o lombo dentro e reserve.
No dia, prepare o lombo:
Retire o lombo da marinada e ate com fio apropriado.
Com papel absorvente, limpar o rolo de carne e passe-o, numa frigideira, em óleo e azeite bem quentes de modo a que fique um pouco tostado. Colocar no forno pré-aquecido a 200ºC durante 45 minutos.
Cama de legumes: Na mesma frigideira da carne, retirar o óleo sem a limpar. Antecipadamente, cortar repolho em juliana grossa e lâminas de cenoura; saltear os legumes na frigideira ainda quente. Quase no final, meter salsa picadinha e colocar uma mão-cheia de bagas de goji, deixando absorver um pouco de calor.
Molho de carne: Aproveitar o suco que a carne largou durante a assadura, colocando-o numa frigideira pequena. Adicionar um pouco de leite, água e uma colher de chá de farinha Maizena. Misturar bem com um garfo e envolver no suco da carne. Levar a lume brando até engrossar. Ajustar o tempero a gosto com uma pitada de flor de sal e vinagre caseiro.
Empratar: Aquecer os pratos. Com a ajuda de um anel metálico, fazer primeiro a cama de legumes e por cima uma fatia grossa de lombo. Decorar com as bagas de goji.
Servir imediatamente com massa tagliatelle, regando com o molho de carne.
Ingredientes
– 1 maçã
– 1 colher de sopa de sultanas
– 1 colher de sopa de bagas goji
– 1 colher de sopa de açúcar
– 1 colher de sopa de açúcar amarelo
– 1 colher de sopa de manteiga
– 1 colher de sopa de farinha
– 1 colher de sopa de flocos de aveia
– 2 castanhas do brasil
Preparação
Descasque a maçã e corte-a em cubos pequenos.
Envolva as bagas goji, as sultanas e o açúcar na maçã e distribua por duas taças.
Para o crumble misture todos os ingredientes, menos as castanhas do brasil, até estarem ligados.
Pique as castanhas e envolva-as no crumble.
Divida o crumble pelas taças e leve ao forno a 180ºC até estarem dourados.
Ingredientes
– muesli de frutas
– 1 iogurte natural cremoso
– morangos (pode utilizar outra fruta)
– bagas de goji
Preparação
Coloque numa taça uma camada de muesli, depois uma camada de iogurte.
De seguida, junte os morangos aos bocadinhos, coloque novamente muesli e termine com mais iogurte.
Por último, coloque as bagas goji e decore a gosto!
Ingredientes
– 200g bagas de goji
– 500g de açúcar amarelo
– 1 pau de canela
Preparação
– Lave bem os frutos vermelhos e leve-os ao lume junto com as bagas de goji escorridas, o açúcar e o pau de canela.
– Deixe ferver até ficar com a consistência que pretende.
– Guarde em frascos herméticos e esterilizados.
